Måndagen den 5 augusti blir historisk för det här lilla Pico-bryggeriet. Vi släpper vår första öl – Skatans pilsner på Systembolaget.
Även om vi tycker det varit en lång resa så har det ju faktiskt gått fort för oss att få vår första öl på Systembolaget.
Det känns lite overkligt att vi som endast varit igång i ett halvår nu har öl som kan köpas på flera barer i Stockholm och dessutom på Systembolag i hela landet.
Pilsnern – som är av tjeckisk typ – är en lättdrucken och alkoholsvag öl som gjorts för att passa bra till mat. Gärna ljust kött som schnitzel, fågel mm men även till hamburgare eller andra stekta rätter. Tanken med ölen var att göra den smakrik och med markerad beska så att den står sig tillsammans med mat och inte blir så “söt och menlös” som en vanlig stor stark kan vara när man har den som måltidsdryck. Ölen har klassisk tjeckisk saazhumle som ger den lite örtiga dofter och smak, och vi har använt traditionell golvmältad malt för att ge ölen lite mer “karaktär”.
Vi var lite rädda att den markerade beskan ska upplevas för stark om man inte dricker ölen tillsammans med mat, men rapporter säger att den gör sig lika bra som sällskapsdryck och törstsläckare en solig dag.
Skatans pilsner kan köpas på Systembolagen på Lidingö, Fältöversten och Norra Djurgårdsstaden men kan beställas till alla bolag och utlämningsställen i hela landet här:
https://www.systembolaget.se/produkt/ol/pica-pico-3167303/
