Vi fick den stora äran att vara gästbryggeri på Bishops Arms på Bellmansgatan på Ölets dag.
Jag älskar att få feedback om ölen jag bryggt. Eftersom man ju kan bli lite hemmablind är det viktigt för mig att jämföra min palett med andras.
En av gästerna tyckte att min Hopfenweissen var för lite Weisse och för mycket APA. Jag kände på glaset och konstaterade att ölen inte värmts upp så mycket jag trodde under min transport till puben. (Jag tappade det från jästanken som står inställd på noll grader tidigare under dagen.) Så jag bad honom dricka långsamt så att den fick värmas upp lite. Efter en kvart sa han att då hade den verkligen ändrat karaktär och blev mer en veteöl – som den ju ska vara.
Jag funderade innan eventet på hur många som skulle dyka upp. Akkurat som ligger i närheten skulle också ha ett event dagen till ära och jag var rädd att det skulle dra till sig större intresse än mitt lilla bryggeri.
Men till min stora glädje kom folk till Bishops Arms just för att få chansen att smaka Skatans öl . Otroligt! Så kul att det här lilla bryggeriet drar till sig nyfikna ölälskare!
Jag blir ju lite nervös när personer som är erkänt duktiga på smaker och öl dricker det jag bryggt. Kommer de hitta något fel? Håller de med mig om den balans jag valt att ge ölen?
Gissa om jag blev ändå mer nervös när min son berättat att han sett tre personer sitta vid baren och smakat länge på de tre öl jag tagit med och jag konstaterade att de på Untappd checkat in över 11 000 olika öl vardera. 11 000!!!! Själv har jag inte kommit över 1000 än.
Men så stolt jag blev när jag såg en av deras recensioner av ölen! Och att de gått från Akkurats event till Bishops Arms. Att gästen dessutom gav mina öl högre betyg än den han druckit från Svartbergets bryggeri samma kväll fick mitt hjärta att hoppa av glädje.
Öl är visserligen inte en sport man tävlar i, men jag tycker väldigt mycket om ölen Svartberget brygger och har stor respekt för min gamla klasskamrat Sebastian från bryggeriutbildningen – som nu brygger på Svartberget. Att en “Untappd-ticker” ger min öl högre betyg än Svartbergets är stort. Att han dessutom tar sig tid att skriva ned lite feedback är också så värdefullt för mig.
3,25 är väl inget betyg att skryta om kanske du tänker? Men personligen sätter jag nästan aldrig en femma. Tittar jag på min genomsnittliga rating på de öl jag checkat in på Untappd ligger jag på 2,88 av alla 900 olika jag druckit. Så 3,25 på en öl klassar jag som en bra öl 😀 Och ja, jag vet att jag som bryggare borde hålla mig borta från Untappd. Det är lätt att bli ledsen av recensionerna där. Men jag väljer att glädjas så länge det går!
