Skatans Ånglager vinner pris på En öl och whiskymässa

Vi ställde ut på Sveriges största ölmässa och till vår glädje och överraskning fick Skatans Ånglager brons i kategorin karaktärsfull lager i mässans öltävling.

Men visst är det typiskt. När man får chansen att gå upp på scenen och ta emot ett pris så står man i stället i kön till toaletten!!!!

När jag väl kom till prisutdelningen frågade Kalle från Snausarve var jag varit och varför jag inte gick upp och tog emot priset.

Helt oväntat att vi skulle ta hem ett pris. Och en stor ära att till slut få gå upp på scenen och fotas tillsammans med flera bryggare som jag haft som förebilder och idoler.

Här skriver mässan om Årets största öltävling

Jag är glad att jag lyssnade på de som tjatade om att Ånglagern måste bryggas igen och lanseras stort på Systembolaget när jag hade gjort min första lilla Batch och sålde på bryggpuben.

Nu har den vunnit två priser nämligen. Årets julöl 2024 och priset på En öl och whiskymässa. Roligt att den blev Årets julöl då jag inte tycker att det är en julöl utan en lättdrucken karaktärsfull lager. Men den passar ju bra till julmat. Eller mat kort och gott. Tanken när jag bryggde den var att den skulle gifta sig bra med de pizzor som bakades på puben. Och eftersom jag inte visste om det skulle vara räkor, salami eller champinjoner på pizzan så bryggde jag en öl som ska klara alla dessa kombinationer. Dessutom fick jag just höra att den gör sig jättebra tillsammans med sushi.

Ölen kan beställas över hela landet här.

När priset delats ut ville tydligen festivalbesökarna smaka. En 30 meter lång kö ringlande till vår monter tills ölen tog slut redan innan klockan 16 (mässan stängde inte förrän klockan 22). 900 glas Ånglager hann vi servera innan faten sinade. Och då luktade det också bränt från kompressorn som pumpar fram ölen. Den gick konstant i flera timmar och det var tydligen inte bra för den.

 

Även våra andra sorter sålde slut trots att vi lydde rådet att ta med så mycket vi fick plats med i bil och släpvagn. Göteborg verkar gilla Skatans öl 🙂

Festivalvår

Vad gör man om man är ett litet nystartat bryggeri för att synas och växa? Lägger man massor av pengar på marknadsföring? Hoppas man att ryktet om ölens goda egenskaper ska sprida sig eller finns ett annat sätt?

Pica Pico har valt att visa sig på diverse festivaler. Dels för att det är ett praktiskt sätt att möta många kunder, men också för att vi lär känna branschen.

Visst är det kul att se sin öl säljas på Systembolaget. Men man får ju inte följa med den hem och höra vad kunden tycker om den. På en ölfestival får vi direkt feedback. 

Jag ser när jag serverar ölen och gästen tar första klunken vad den tycker. Kommer ett leende på läpparna faller den rätt i smaken. Men står gästen och funderar eller ändå värre – grinar illa – vill jag genast höra vad den reagerade på.
– Vad var det du inte gillade i smaken? Vad hade du förväntat dig? Vad skulle du vilja känna i stället?

Och folk är ärliga och ger bra feedback. Vissa saker tar jag åt mig av och inser att jag behöver ändra på, andra kommentarer kan jag konstatera att folk tycker olika kring. Någon älskar en öl som en annan tycker är för mesig, eller för kraftfull. Men det är i alla fall väldigt nyttigt för mig att höra vad kunderna tycker.


Tjänar man pengar på festivaler då?

Följande dialog utspelade sig mellan oss som stått i montern på en av festivalhelgerna:

– Om jag räknar ihop allt vi sålt och drar bort alla kostnader vi haft för resa, boende och hyra av monterplats (men bortser från den arbetstid vi lagt ned, att vi också måste betala alkoholskatt för det vi sålt, och struntar i tillverkningskostnaden) så får vi 157 kr i vinst!


– Räknar du med att vi stått en natt i parkeringsgaraget då?


– Nej jäklar! 17 kr i vinst då!


Men som sagt, folk får reda på att vi finns, vi träffar mycket trevliga besökare och får nyttig feedback så för oss är det värt att åka på festival.

Viktig feedback om vår Helles på Brewdog

Att få komma till baren på Brewdog och sitta och diskutera min öl med de som beställer är så otroligt värdefullt för mig.

Min egen palett kanske inte alls stämmer med ”vanliga öldrickare” så jag tar verkligen till mig av den feedback jag får av de som smakar.


Och jag älskar hur ärliga gästerna är. Kanske för att jag försäkrar dem att jag kan skilja på mig och min öl. Bara för att man pratar illa om min öl blir inte jag ledsen eller kränkt.


De flesta hade dock bara bra saker att säga. ”Lättdrucken”, ”fräsch”, ”fina smaker”, ”som en vanlig lager men med lite mer smak” var några av beskrivningarna jag fick.


Spännande är dock att vissa ville att jag skulle låta den bli beskare medan några tyckte att den kanske var i beskaste laget. De som tyckte den var för besk bad jag smaka den till mat eller snacks och komma tillbaka och berätta om den blev bättre eller sämre. Där var alla överens om att beskan jag gett min Helles behövdes till maten, och att den inte alls upplevdes som för besk längre. Precis som jag vill ha den!


De som å andra sidan tyckte att jag borde dra i med mer beska fick höra att vi redan har en sådan öl på Systembolaget. Vår Skatans pilsner är dubbelt så besk som kvällens Helles var. Då förstod de att denna Helles har en plats i vår katalog.

9A4425A9-3BC7-4937-96EB-DF04CFF366B0 - stor

Thirsty Thursday med Brewdog

Det var Brewdogs Punk IPA som fick mig att börja dricka ”modern” IPA för 18 år sedan. Därför är det extra roligt att tillsammans med Brewdog anordna Thirsty Thursday den 13 februari där jag tar med min egen IPA.

Det ska bli roligt att testa de två sida vid sida. Det var ett tag sedan jag drack Punk IPAn, och jag minns när jag först smakade den att jag tyckte det var en ordentlig käftsmäll av beska.

Precis så beskrevs min IPA på Västerås öl och destillat i helgen.

På den törstiga torsdagen tar jag också med en helt ny Helles. Jag har en lite misstanke om att gästerna på Brewdog Kungsholmen är mer lagerdrickare än de som besöker Brewdog Södermalm. Vi får se vilken av mina två öl de föredrar.

Kom och smaka du med!
Sankt Eriksgatan 56 torsdag 13 februari kl 17 till sent.

Fullt ös på Västerås öl och destillat

Vi har ställt ut på Västerås öl och destillat och det var en riktigt rolig och lärorik helg.

Cirka 3000 personer kom och smakade på öl , rom, whisky och andra spritsorter samt delikatesser. Vi sålde öl för glatta livet. Nästan allt vi släpade med oss gick åt och det var så otroligt roligt att träffa besökarna.

Det sägs ju att Västeråsare är lite gnälliga, men vi träffade bara glada besökare. Så kul att de var nyfikna på oss trots att vi bara är ett litet nystartat bryggeri. De ville höra vår story, och många smakade på alla våra öl. 

Vi hade med oss vår pilsner, IPA, California Common, APA, Belgisk blonde och Wee heavy.

IPAn, California common, APAn och belgaren sålde slut. Men populärast var Pilsnern. Tur vi tog med så mycket av den. 

Det är intressant att en så pass enkel och lättdrucken öl blir populär på en ölfestival men jag antar att det är ganska befriande med en ”vanlig” öl bland allt som sticker ut med frukt, surt och starkt.

Vår nästa mässa blir i Malmö i mitten av mars.

Vi kommer till Jankopoddens ölfestival

Det är en stor ära att bli inbjuden till Jankopoddens ölfestival. Detta är en podd jag alltid lyssnar på och har lärt mig massor av.

 

Att Jankopodden skriver att några av Sveriges bästa bryggerier kommer och att vi är inkluderade i den samlingen känns overkligt, roligt och pirrigt!

 

Vi kommer att ha med oss Pilsner, IPA och California Common.

 

De andra bryggerierna som deltar är:
Snausarve Gårdsbryggeri
Garagebryggeriet
The Pine Ridge Brewery
Nyköping Brewing Company
Vreta Kloster

Vi ses väl på lördag 18 januari kl 14 på Brygghuset vid Odenplan?

Skatans Ånglager till julbordet

Peter berättar om Skatans Ånglager, ölstilen California Common och varför den passar bra till julmat.

Beställ ölen till ditt lokala Systembolag här.

Vi är lucka 9 och får fint betyg

Vi får fina omdömen i Beer and the citys julkalender lucka 9 för vår Skatans IPA.

Skatans Ånglager är årets bästa julöl

Pica Pico med Skatans Ånglager valdes till Årets bryggeri av besökarna på Bishops Arms julölsfestival 30 november.

Vi tävlade mot tungviktare som Nynäshamns Ångbryggeri, Waxholms Bryggeri, Brewing Költur, Danderyds Bryggeri, Gamla Enskede bryggeri, PKLK Bryggeri, Skebo Bruksbryggeri, Ekerö Brygghus Beer Barons, Smisken Brewery, Solna Bryggeri och Underjord.

 

Det var besökarna på festivalen som röstade fram vår California Common som årets godaste julöl. 

Vi provade samtliga tävlande bidrag och det var väldigt välgjorda öl i olika stilar. Somliga hade tagit ut svängarna rejält och vi tänkte att vår lager kanske skulle anses för ”tam” i jämförelse med de andra. Men vi vill att vår Ånglager ska glänsa tillsammans med mat utan att ta över smaken från det man äter. Så det verkar som om gästerna på restaurangen smakade den till något tilltugg. För det var vår öl som fick flest röster!

 

Det är väldigt stort att vinna över de som jag själv alltid har på mitt julbord och som inspirerat mig i min syn på öl.

 

Förhoppningsvis hamnar vår Skatans Ånglager på julbord runt om i landet i och med detta.

 

Stort tack till Bishops Arms på Bellmansgatan för ett trevligt arrangemang!

En glad bryggare efter att omröstningens resultat tillkännagivits.
Ett jazzband spelade under kvällen och lokalen var fullständigt packad med folk. Så kul att så många intresserar sig för julöl.

Fin recension av vår IPA

Vi fick en otroligt fin recension av vår Skatans IPA av ölprofilen Robert Andersson på hans Instagramkanal.

 

Så häftigt att vi blir uppmärksammade på detta sätt 🙂